Etiopia Yirgacheffe „Aricha” gr.1
42.00 zł
Etiopię uważa się za kolebkę gatunku Coffeea Arabica, a kawy pochodzące z rejonu Yirgacheffe należą do najbardziej cenionych na całym świecie. Wyżynne tereny, żyzne gleby i sprzyjający mikroklimat składają się na niezwykle dogodne warunki do uprawy wysokiej jakości ziaren.
Opis
Etiopię uważa się za kolebkę gatunku Coffeea Arabica, a kawy pochodzące z rejonu Yirgacheffe należą do najbardziej cenionych na całym świecie. Wyżynne tereny, żyzne gleby i sprzyjający mikroklimat składają się na niezwykle dogodne warunki do uprawy wysokiej jakości ziaren.
Z krzewów zbierane są jedynie najbardziej dojrzałe wiśnie. Umieszcza się je na tzw. „afrykańskich łóżkach” i pozostawia na nich aż do uzyskania w ziarnach wilgotności na poziomie ok. 12%. Aby proces suszenia przebiegał równomiernie, owoce są regularnie obracane.
Etiopia Yirgacheffe Aricha daje nam napar idealnie zbalansowany, słodki, z wyraźnymi nutami rumu i dojrzałych owoców.
| KRAJ POCHODZENIA | Etiopia |
|---|---|
| REGION | Yirgacheffe |
| OBRÓBKA | Natural |
| ODMIANA | Arabica, Heirloom |
| PROFIL SMAKOWY | dojrzałe owoce, Rum, słodki, zbalansowany |
| WYSOKOŚĆ UPRAW | 1900-2100m.n.p.m. |
| Kwasowość | Umiarkowana |
Recenzje