Honduras Finca “El Roble”

42.00 

Finca El Roble to niewielka (2ha) plantacja należąca do Jonathana Sancheza, położona na górzystych terenach środkowego Hondurasu. Kawowce rosną tam w cieniu drzew owocowych, a ich owoce zbiera się tylko i wyłącznie manualnie.

Wyczyść

Opis

Finca El Roble to niewielka (2ha) plantacja należąca do Jonathana Sancheza, położona na górzystych terenach środkowego Hondurasu. Kawowce rosną tam w cieniu drzew owocowych, a ich owoce zbiera się tylko i wyłącznie manualnie.

„El Roble” w dosłownym tłumaczeniu oznacza „dąb”. Właściciel wybrał taką nazwę dla swojej plantacji nie przez przypadek – drewno dębowe jest mocne i wytrzymałe; określenie to ma identyfikować i podkreślać trud wkładany w pracę na farmie.

Wiśnie po zebraniu suszono przez kilka tygodni na patio, regularnie mieszając, by proces ten przebiegał równomiernie. Dzięki suchej obróbce ziarno zyskało wysoką słodycz i gładkie, przyjemne body. W filiżance bez problemu wyczuć można nuty soczystych jagód, mlecznej czekolady oraz delikatny akcent rodzynek.

KRAJ POCHODZENIA

Honduras

OBRÓBKA

Natural

ODMIANA

mixed of Catimor hybrids

PROFIL SMAKOWY

jagody, mleczna czekolada, rodzynki

WYSOKOŚĆ UPRAW

1600m.n.p.m

Przemiał

Pod drip, Pod ekspres, Ziarno

Waga

250 gr, 500 gr, 1 kg

Kwasowość

Umiarkowana

Recenzje

Napisz pierwszą opinię o „Honduras Finca “El Roble””

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.