Kolumbia Finca „Los Alpes” Natural

49.00 

Bliskość gór stwarza specyficzny mikroklimat – dochodzi tu do zderzenia wilgotnego powietrza płynącego znad Pacyfiku od strony zachodniej oraz gorącego ze wschodu, z kanionu rzeki Cauca. Klimat ten zapewnia występowanie dwóch pór deszczowych w ciągu roku, co pozwala kawowcom na dwukrotne owocowanie.

Profil smakowy Kolumbii Finca Los Alpes zaskakuje swoją złożonością – znajdziemy w nim nuty przywodzące na myśl soczystego ananasa, wiśnie i dżem truskawkowy, ponadto wyczuć można również subtelny aromat rumu. Całość składa się na naprawdę nietuzinkowy smak.

Wyczyść

Opis

Finca Los Alpes to 100 hektarowa farma założona w 1974r. Położona jest w niezwykle malowniczym regionie Kolumbii, w otoczeniu gór Farallones del Citará oraz lasów Cochuana.

Bliskość gór stwarza specyficzny mikroklimat – dochodzi tu do zderzenia wilgotnego powietrza płynącego znad Pacyfiku od strony zachodniej oraz gorącego ze wschodu, z kanionu rzeki Cauca. Klimat ten zapewnia występowanie dwóch pór deszczowych w ciągu roku, co pozwala kawowcom na dwukrotne owocowanie.

Zebrane wiśnie rozkłada się cienkimi warstwami i suszy na słońcu, kilkukrotnie w ciągu dnia obracając, by proces ten przebiegał jak najbardziej równomiernie.

Profil smakowy Kolumbii Finca Los Alpes zaskakuje swoją złożonością – znajdziemy w nim nuty przywodzące na myśl soczystego ananasa, wiśnie i dżem truskawkowy, ponadto wyczuć można również subtelny aromat rumu. Całość składa się na naprawdę nietuzinkowy smak.

KRAJ POCHODZENIA

Kolumbia

REGION

Farallones, Municipalidad de Ciudad Bolivar Antioquia

OBRÓBKA

Natural

ODMIANA

Caturra

PROFIL SMAKOWY

Ananas, Dżem Truskawkowy, Rum, Wysoka Słodycz

WYSOKOŚĆ UPRAW

1650 – 1950 mnpm.

Kwasowość

Wysoka

Recenzje

Napisz pierwszą opinię o „Kolumbia Finca „Los Alpes” Natural”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *