Kostaryka Finca „El Cedral” Black Honey Process

„El Cedral” (w dosłownym tłumaczeniu „drzewo cedrowe”) to nazwa, którą Sacarias Valverde wybrał dla swojego gospodarstwa 4 pokolenia temu. Jest to jednocześnie nazwa regionu Kostaryki, w którym się ono znajduje.

Umiejscowienie plantacji na wysokości 1700m.n.p.m, sprzyjający klimat oraz ogromne kawowe doświadczenie plantatorów przekładają się na unikalne, dające niezwykle kompleksowy napar ziarno.

W profilu smakowym Kostaryki El Cedral znajdziemy czekoladę, suszone owoce oraz wysoką słodycz (którą zawdzięczamy m.in. obróbce Black honey), a wszystko to zwieńczone rumowym finiszem.