Rwanda „Gahara” Fully Washed Bourbon

32.00 

Wisienki kawowca są ręcznie zbierane i sortowane według koloru i rozmiaru. Pozbawia się je skórki w urządzeniu zwanym depulperem, po czym ziarna fermentują w przeznaczonych do tego zbiornikach przez 12-18godz. Po tym czasie trafiają na podnoszone afrykańskie łóżka, na których są suszone.

Wyczyść

Opis

Kooperatywa Korera Kawa od 2011r. zrzesza rodziny zajmujące się produkcją kawy we wschodniej części Rwandy. Rolników szkoli się z zakresu zrównoważonego rozwoju. Na powierzchni 80ha uprawiają oni kawę przy użyciu tylko i wyłącznie naturalnych pestycydów i nawozów, chroniąc tym samym żyzność gleby.

Wisienki kawowca są ręcznie zbierane i sortowane według koloru i rozmiaru. Pozbawia się je skórki w urządzeniu zwanym depulperem, po czym ziarna fermentują w przeznaczonych do tego zbiornikach przez 12-18godz. Po tym czasie trafiają na podnoszone afrykańskie łóżka, na których są suszone.

W trosce o jak najwyższą jakość ziarno zostaje poddaje wnikliwej kontroli na każdym etapie produkcji.

KRAJ POCHODZENIA

Rwanda

REGION

Kirehe

OBRÓBKA

Fully Washed

ODMIANA

Bourbon

PROFIL SMAKOWY

delikatne nuty jabłek i winogron, jaśmin, kandyzowane owoce

WYSOKOŚĆ UPRAW

1550-1750 m n.p.m.

Kwasowość

Wysoka

Recenzje

Napisz pierwszą opinię o „Rwanda „Gahara” Fully Washed Bourbon”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *