Tanzania “Finagro” Anaerobic Fermentation
35.00 zł
Plantacja Finagro położona jest na zboczach krateru Ngorongoro wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Region ten charakteryzuje się niezwykle żyznymi wulkanicznymi glebami i sprzyjającymi uprawie kawy warunkami klimatycznymi.
Opis
Plantacja Finagro położona jest na zboczach krateru Ngorongoro wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Region ten charakteryzuje się niezwykle żyznymi wulkanicznymi glebami i sprzyjającymi uprawie kawy warunkami klimatycznymi.
Właściciele oraz pracownicy gospodarstwa stosują zasady zrównoważonego rozwoju, żyjąc w harmonii z bogactwem dzikiej przyrody występującej na farmach.
W procesie obróbki owoce poddawane się ściśle kontrolowanej fermentacji beztlenowej. Dzięki niej kawa zyskuje niezwykłą głębię smaku oraz słodycz, wyraźnie wyczujemy w niej również orzeźwiające nuty grejpfruta i cytryny.
Farma posiada certyfikat Rainforest Alliance.
KRAJ POCHODZENIA | Tanzania |
---|---|
REGION | Karatu |
OBRÓBKA | Anaerobic |
ODMIANA | Bourbon, Kent |
PROFIL SMAKOWY | nuty soczystego grejpfruta i cytryny, słodycz karmelu |
WYSOKOŚĆ UPRAW | 1620 – 1850 m.n.p.m |
Kwasowość | Wysoka |
Recenzje